2019年2月19日火曜日

中学部 作業学習「カフェ きらきら&ショップふれんず」

高等部ではこれまでにも度々喫茶サービスの実習をしていますが、中学部でも作業1班(19名)が喫茶サービス&ショップ販売の学習を計画しています。(中学部の保護者対象にご案内をしています。昨年から始めたこの学習、昨年は約50名に来ていただきました。)
 生徒達は、年明けの1月から接客サービスの練習をはじめました。先週は実際の会場で机の配置や花をならべるなどしてみました。昨日は、実際の会場で一人一人の立ち位置や、当日と同じように席の案内や飲み物の提供等のリハーサルをしました。